丽水130所学校及幼儿园获评餐饮服务食品安全A级单位

丽水市近日公布最新餐饮服务食品安全等级评定结果，共有130家学校和幼儿园食堂被评定为A级单位。这一成绩彰显了丽水在教育领域食品安全管理上的显著成效。据了解，此次评定涵盖了全市范围内的中小学、幼儿园及部分高等院校食堂。评定标准依据《餐饮服务食品安全监督量化分级管理办法》，重点检查食品原料采购、加工制作过程、餐具消毒、食品留样等关键环节。A级代表食品安全风险较低，管理规范的單位。获评学校普遍设有专门的食品安全管理团队，定期开展员工培训，并采用数字化手段进行食材追溯，如智能化厨房的AI合规性检测等技术的应用。例如，上海的金梦宝贝幼儿园和宝山區機關幼兒園等单位通過前期升級改造提升了電子台賬等标准；类似地，本市多家幼儿园强化了食品來源透明性和落實建檔狀況管理的工作系統。当地食药监管部门表示，将持续对B、C级单位进行帮促，力争通过示范引导与经验分享，扩大高位等级覆盖面。除了提供成绩背後的榜單數據外，市监管府对于安全排查方面仍在联合推进动态管理机制，着力为孩子餐打好安全底线严密封口，从根源确保不留隐患。广大家长也獲引更多途径核实食品源。这批次获评A级的學校和幼儿园数量较上一年多出12.6％，实现阶梯規模覆盖多方优势片区的全面增值风险大監控，全面提升校园餐饮水平未来预期逐步实现全覆盖。